薯类都有哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图(tú)片是(shì)薯(shǔ)类(lèi)作物(wù)又称根茎类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋(yù)类等(děng)的。

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　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称(chēng)番薯(shǔ)、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘(gān)凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别薯的根分为须(xū)根(gēn)、柴根(gēn)和块根，其中块(kuài)根是贮藏养(yǎng)分的器官(guān)，是(shì)供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和(hé)块(kuài)形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽的特性，是(shì)育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高(gāo)，营养丰(fēng)富，对(duì)环境的适应性(xìng)较(jiào)强，现已遍布(bù)世界(jiè)各(gè)地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或(huò)蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美(měi)洲热带，全世(shì)界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木(mù)薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉(fěn)和(hé)浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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