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海带是发物(wù)吗

　　是(shì)的，海带是发物(wù)的。

　　海带(dài)通常是发物(wù)。

　　海带是日常生活中比较(jiào)常见的一(yī)种海产品，海(hǎi)带(dài)中含有丰(fēng)富的(de)矿(kuàng)物质以及碘(diǎn)元素，而(ér)且还有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助于增强自身(shēn)的(de)抵抗力(lì)。

　　如果自身(shēn)属于过敏(mǐn)体质或者有甲(jiǎ)亢的(de)病(bìng)人，一般是不可以吃海带的，有(yǒu)可(kě)能会(huì)诱发过敏，从而出现一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是(shì)并不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是(shì)比较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别(bié)海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质(zhì)多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带(dài)，均以叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐(hè)或褐(hè)绿色(sè)，花(huā)斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含(hán)沙(shā)粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较(jiào)多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分少，含(hán)盐量低，是(shì)将鲜海(hǎi)带在日光下晒(shài)制(zhì)而成的(de)。

　　咸干海带含(hán)水(shuǐ)量略高(gāo)，含(hán)盐(yán)量也(yě)高，它是通(tōng)过一(yī)层海带一层盐地腌(yān)制后晒于(yú)而成(chéng)的(de)。

怎样辨别海带(dài)的(de)好(hǎo)坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带(dài)经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成(chéng)，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可能(néng)是经过添(tiān)加色(sè)素(sù)浸泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在选(xuǎn)择(zé)时(shí)要(yào)特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的(de)海带(dài)挑选黏性大的，墨绿色的(de)海带经过加(jiā)工后，表面就没有什(shén)么黏性了。

　　经过(guò)化学(xué)处(chù)理的海(h一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的ǎi)带，摸起来没(méi)有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的(de)海带，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的(de)味道(dào)就有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白(bái)霜(shuāng)的。

　　海带含(hán)碘高并含有一种叫做甘露(lù)醇的物质(zhì)，这两种物质会呈(chéng)白(bái)色粉末(mò)状附着在(zài)干(gàn)海带表面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有白霜的深褐色(sè)干(gàn)海(hǎi)带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈(chéng)现(xiàn)部分红(hóng)色或者部分黄色就不要选择(zé)了(le)，这样的海(hǎi)带有可能是(shì)被污染的，质量和营(yíng)养价值会差一些(xiē)。

　　另(lìng)外，干海(hǎi)带(dài)也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了(le)其他异味，说明海带的质(zhì)量(liàng)也打(dǎ)了(le)折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食品，还(hái)含有一种贵重营养药品——甘(gān)露醇。