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马铃薯可(kě)以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可(kě)以弥补身体(tǐ)所需(xū)养(yǎng)分及热量，与(yǔ)米饭、面食等(děng)主食相(xiāng)同(tóng)可增强饱腹感，在吃的时分要(yào)适(shì)量，不宜多吃(chī)，并且(qiě)还可(kě)以吃一些其他的食物，留意荤素调(diào)配，确(què)保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化(huà)合物、纤维素含量丰厚，还(hái)含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成分(fēn)，还可以促进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色(sè)变成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的(de)马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时(shí)刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃(chī)，是最(zuì)基(jī)本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯时也(yě)要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)，马铃(líng)薯(shǔ)作(zuò)为日常食用频率十分高(gāo)的蔬(shū)菜，以(yǐ)其(qí)多变的口(kǒu)感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于消化，种类也(yě)十分的(de)多(duō)样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，你(nǐ)会发(fā)现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多(duō)少少有点不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的(de)马铃薯的时分，看见有(yǒu)发(fā)芽的(de)马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能吃，都是些最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还(hái)影响马铃(líng)薯(shǔ)的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分高也比(bǐ)较好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转一圈看(kàn)有(yǒu)没有坏(huài)掉的:马铃薯在运输过(guò)程(chéng)中(zhōng)，也(yě)有或许(xǔ)有(yǒu)些碰(pèng)在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买(mǎi)回去(qù)，吃不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃(líng)薯，多(duō)多(duō)少少有点(diǎn)不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的(de)部分(fēn)，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩短，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)学会(huì)从自己的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两(huáng)色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好这一点(diǎn)细100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而(ér)细长的五月皇后(hòu)种类(lèi)则属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适(shì)宜(yí)用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要挑(tiāo)表(biǎo)皮光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯(shǔ)好剥皮，马(mǎ)铃薯(shǔ)利用(yòng)得彻底。

　　要尽量(liàng)挑(tiāo)选(xuǎn)肥(féi)壮(zhuàng)而匀(yún)称的(de)马铃薯，表皮无干疤(bā)和(hé)糙(cāo)皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄(huáng)，内色呈(chéng)淡黄(huáng)色(sè)，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的(de)，还要留(liú)意皮层(céng)变(biàn)绿的马铃薯不(bù)要(yào)购买和食用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素(sù)有(yǒu)毒性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放在(zài)阳光下暴晒，也没必(bì)要(yào)放在冰箱里，温度过(guò)高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会(huì)开释一种使其(qí)它蔬(shū)果老化的乙(yǐ)烯气体，可以按(àn)捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后(hòu)或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道(dào)什么样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不(bù)得马铃薯发(fā)芽后，芽孔周围就会含(hán)有很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一(yī)种神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃(líng)薯。

　　如(rú)要食用(yòng)须深挖及(jí)削(xuē)去(qù)芽邻近(jìn)的皮层，再(zài)用(yòng)水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻也(yě)须长(zhǎng)一(yī)些，发(fā)芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物(wù)碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行(xíng)食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时(shí)口(kǒu)中(zhōng)有点发(fā)麻的感觉(jué)，则标明该马铃薯中还(hái)含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素，应立即中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分(fēn)的(de)食物(wù)也可以让心境变得十(shí)分的好，上面便是对什(shén)么样的马铃薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在购买食(shí)材的时分(fēn)可以(yǐ)依照(zhào)上面的办法去试一下(xià)，这样(yàng)制造起来或许吃起来的时分就(jiù)可(kě)以(yǐ)更(gèng)好地品味它(tā)的滋味了(le)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯现已破皮(pí)，或许(xǔ)马铃薯有虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞(dòng)的，主张(zhāng)不要选购这(zhè)类马(mǎ)铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残(cán)、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马(mǎ)铃薯的(de)口(kǒu)感也欠好，养分也(yě)较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有(yǒu)两种类型，一种是外形没(méi)那(nà)么规矩的，一(yī)种(zhǒng)是比较圆(yuán)的，一般(bān)咱们会(huì)主张挑选那种外形(xíng)比(bǐ)较圆的(de)马铃薯(shǔ)，由(yóu)于这儿马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来很(hěn)便利(lì)，比较不那么(me)费力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的(de)马铃薯(shǔ)购买(mǎi)越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会感觉比较面比较甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是那(nà)种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，它(tā)的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆(cuì)，此刻若是拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝(sī)的话(huà)，那是再适宜不过了(le)。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的(de)肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯，往(wǎng)往会比较粉比较面，假如(rú)是白色肉质的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时(shí)也要(yào)留意这一点细节(jié)，要(yào)掌(zhǎng)握好。

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