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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃(táo)的保质期(qī)约为2年。

　　不(bù)过其(qí)保质(zhì)期要参考酿造工艺和环(huán)境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中(zhōng)的一(yī)个因素出现问题(tí)，保(bǎo)质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生(shēng)素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)之(zhī)一(yī)，其(qí)营养成(chéng)分和功效都远高(gāo)于现在的葡萄(táo)酒(j妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确iǔ)，只(zhǐ)是(shì)人们(men)接受(shòu)葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味(wèi)带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发(fā)酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加(jiā)任何工业制剂和色素，是(shì)真正意义上(shàng)的纯天然酒(jiǔ)品，既保存(cún)了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了(le)猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能(néng)存放多(duō)久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)存放时间一(yī)般在两年左右，不过是要(yào)根据不同的酿造工艺和(hé)环境(jìng)来(lái)进行(xíng)决定的，对于一些有(yǒu)细(xì)菌侵入的猕(m妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确í)猴桃酒，我(wǒ)们在喝的(de)时候会(huì)感觉到十分酸，而且有异味的(de)存在，这样(yàng)的猕猴桃是变质的危险，所以，它(tā)与(yǔ)白酒的保存方(fāng)法和保存日期完(wán)全不同的(de)，我们一(yī)定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿制时(shí)一定要经过消(xiāo)毒处理，这(zhè)样才能(néng)够延长它的保(bǎo)质期。

自制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事项

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的发酵时(shí)间是(shì)越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般猕(mí)猴桃和(hé)糖的比例是10斤(jīn)猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)时候(hòu)，可以适(shì)当(dāng)加一些酵母(mǔ)，虽然(rán)说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌(jūn)，但是(shì)含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过程中要注意与空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒的(de)容器最好(hǎo)有一个(gè)排气(qì)口(kǒu)，避免(miǎn)发酵过(guò)程中产生大量的气体(tǐ)，导致罐内压力(lì)过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光(guāng)直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本(běn)没有气泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡(dàn)（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这(zhè)时就(jiù)要(yào)注意将(jiāng)酒渣分离(lí)出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的(de)容器，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚(gāng)好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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