浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会(huì)对人(rén)体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过(青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？guò)程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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