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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充(chōng)足无(wú)污染的地方。建(jiàn)造(zào)好后还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理，保证无菌(jūn)无毒(dú)。放养虾苗(miáo)一般在(zài)春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜(yí)，利(lì)于虾苗生长。平(píng)时可(kě)以将饵料投(tóu)喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要经常巡(xún)塘，观(guān)察(chá)生长情况，及(jí)时(shí)调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘(táng)为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过(guò)滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后(hòu)，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也(yě)是十分丰(fēng)富，所(suǒ)以很多(duō)人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面(miàn)放(fàng)一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面(mià浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗n)铺上(shàng)一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了(le)利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围(wéi)虾的持(chí)久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微(wēi)用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大(dà)概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃(chī)的话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过(guò)节日的话可(kě)以(yǐ)用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可(kě)以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚面(miàn)向(xiàng)自(zì)己，右手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体(tǐ)的第二(èr)个关节处(chù)，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着(zhe)虾身把身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)把虾(xiā)头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳(ké)和虾(xiā)头不要丢掉。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子(zi)将瓶(píng)子破开，一(yī)瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适，拿(ná)出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子(zi)失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)容(róng)易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干(gàn)、也(yě)容易串味，时(shí)间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了，而(ér)且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买(mǎi)来(lái)鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐盒和(hé)饭店的(de)打包(bāo)盒(hé)大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里(lǐ)面煮一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存时间(jiān)可(kě)长(zhǎng)达(dá)一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间(jiān)不宜(yí)太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃(chī)多(duō)少(shǎo)取多少(shǎo)，否则化(huà)开再冻虾肉就(jiù)粉了(le)没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只(zhǐ)一(yī)只放在(zài)塑(sù)料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾(xiā)头的(de)刺剪掉，也(yě)可以(yǐ)提前(qián)把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后再(zài)用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装机的话完全可(kě)以选(xuǎn)择这(zhè)种方(fāng)法！因为(wèi)不论(lùn)是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌(jūn)的含量也会大(dà)大(dà)减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类(lèi)是一种软体动物(wù)，主要分布在海洋中，常见的品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于(yú)人类的(de)本质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是美味！我们通(tōng)常说的贝类(lèi)一般会(huì)有贝壳(k浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗é)，然后(hòu)所(suǒ)有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会(huì)保护(hù)它(tā)大(dà)部(bù)分躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳只有一(yī)大块。

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