2197的立方根是多少，216的立方根是多少>

　　面和酵母粉(fěn)的一(yī)般比例是多少啊？酵(jiào)母粉发面一般按(àn)照酵母粉和(hé)面粉(fěn)以1:100的比例制作，也就(jiù)是(shì)100g面粉就(jiù)要加(jiā)入1g的酵(jiào)母粉进行发酵的。关(guān)于面和酵母粉的一般比例是多少啊以(yǐ)及面(miàn)和(hé)酵母粉的一般比例(lì)是(shì)多少啊(a)，面(miàn)和酵母(mǔ)粉的一(yī)般(bān)比例是(shì)多(duō)少合(hé)适，酵母粉(fěn)与(yǔ)面的比例是多少(shǎo)，面跟酵母粉的比例，面与酵母的(de)比例是多少等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

面是碱性还是酸性(xìng)

　　面是酸性(xìng)的(de)。

　　面(miàn)属(shǔ)于酸性食物.何谓酸性(xìng)或碱性食物(wù)所(suǒ)谓酸性食物或碱性食物，并不(bù)是(shì)指味道酸(suān)或咸的食物，

　　而是指食物(wù)经过消化吸收(shōu)和(hé)代谢后产生的(de)阳离子或阴(yīn)离子占优势的2197的立方根是多少，216的立方根是多少食物。

　　也就是说，某(mǒu)种(zhǒng)食物如经(jīng)代谢后产生的钾、钠(nà)、钙、镁等阳离子(zi)占优势的则(zé)属碱性食物;而代谢后产(chǎn)生磷、氯(lǜ)、硫等(děng)阴离(lí)子(zi)占优势(shì)的食物属酸(suān)性食物。

面和酵(jiào)母粉的(de)一般(bān)比例(lì)是多(duō)少啊

　　酵母粉发(fā)面一般(bān)按照酵(jiào)母粉(fěn)和面粉以1:100的比例制作，也就是(shì)100g面粉就要加入1g的酵母粉进(jìn)行发酵。

　　一(yī)般春(chūn)秋季面粉、温水和酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另(lìng)外还要注意环境温度，最(zuì)好把和好的面团放(fàng)在30-40度左(zuǒ)右(yòu)的温度处进行2次(cì)醒发，在家(jiā)中可选择蒸(zhēng)锅(guō)加(jiā)水烧到60-70度，等锅内(nèi)环境温度35-40度时，将装有面团的面盆放入锅中进行(xíng)发(fā)酵(jiào)。

　　如果是冬季，面粉、温水和酵母的(de)配比为100：60：2，其它和春秋季方法相同(tóng)。

　　夏季的环境温度已(yǐ)经(jīng)达到酵(jiào)母(mǔ)繁殖的最佳温度，直接放在家里不管什么地方都可以。

酵母粉和面粉比例是(shì)多(duō)少?

　　一(yī)般建议酵母粉和(hé)面(miàn)粉(fěn)的比例为1：100比较合适(shì)，通常500克(kè)的面粉可(kě)以放4-5克的酵(jiào)母(mǔ)粉，不过由于温度对酵母发(fā)酵的效果(guǒ)会有(yǒu)所(suǒ)影响，因此(cǐ)不同的(de)季节(jié)可以适量的(de)调整比例。

　　酵(jiào)母放多了整出来的面食口感(gǎn)会有些发酸，放多了也会提高发(fā)酵速(sù)度，不过并(bìng)不会对身(shēn)体有太大的(de)影响，如(rú)果还没有(yǒu)蒸，可以将面放(fàng)置(zhì)作为老面(miàn)，然后混合进(jìn)入新面重新发酵即可(kě)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　注(zhù)意(yì)事项(xiàng)：

　　比如说酵母(mǔ)粉千万不能(néng)和盐(yán)一起使(shǐ)用，盐(yán)会抑(yì)制酵母的发(fā)酵，而酵(jiào)母(mǔ)和白糖加(jiā)在一起(qǐ)使用，那(nà)么做(zuò)出来的面食会更加松软香甜，所以酵母和白糖才(cái)是最(zuì)完美的搭配。

　　未开封的酵(jiào)母粉常(cháng)温存放就可以，如(rú)果是已(yǐ)经开口的酵母粉，那就(jiù)要把口(kǒu)密封，然后放到(dào)冰(bīng)箱冷藏着，这样就不(bù)会减(jiǎn)少酵母的活(huó)性。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-酵母粉

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-面粉

未经允许不得转载：绿茶通用站群 2197的立方根是多少，216的立方根是多少