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拉斯维加斯在美国的哪个地方拉斯维加斯是沙漠城市吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好？如(rú)果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时(shí)间(jiān)里(lǐ)不会被食用(yòng)，则放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是(shì)烹(pēng)饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是冷冻呢，刚买的(de)鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还是冰冻里(lǐ)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

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鱼(yú拉斯维加斯在美国的哪个地方拉斯维加斯是沙漠城市吗)是胎(tāi)生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生(shēng)的，但(dàn)也有(yǒu)少数是卵胎生(shēng)和胎生的。通常(cháng)在(zài)鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而(ér)产生受精卵。受精(jīng)卵(luǎn)在水(shuǐ)中孵(fū)化出(chū)小(xiǎo)鱼。而卵(luǎn)胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵(luǎn)也(yě)在雌(cí)鱼(yú)肚(dù)子里孵化出(chū)来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从母体(tǐ)中获得(dé)养分。

鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好(hǎo)

　　如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会(huì)食用，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的(de)鲜(xiān)活鱼(yú)，短时间里不会被食用，则(zé)放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不(bù)能长时间保鲜动(dòng)物肉(ròu)类，但短期(qī)里可以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室(shì)温度低(dī)至-14度以下(xià)，可以长(zhǎng)时间保证肉质(zhì)质量(liàng)，但同时会使鱼肉(ròu)严(yán)重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的(de)好时机，鱼(yú)则是进补的好水产食品，不仅味道(dào)鲜(xiān)美，而且营养价(jià)值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的(de)两倍，且(qiě)属于(yú)优(yōu)质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的(de)硫胺(àn)素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素(sù)D和一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)脂肪含量虽(suī)低(dī)，但其中(zhōng)的脂肪酸被证(zhèng)实(shí)有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较(jiào)低(dī)，且多为不(bù)饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低(dī)，大(dà)多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都(dōu)被抑制(zhì)，鱼的保质时间也大大延长，通(tōng)常可达(dá)数月。

　　冷冻之(zhī)后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过程(chéng)中，鱼内的水分(fēn)冻(dòng)结成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋白质发生(shēng)冷(lěng)冻变性和一系(xì)列理化性质的改变，包括蛋白(bái)质(zhì)空间结构和疏水性(xìng)的(de)变(biàn)化，凝胶性(xìng)和保水性的降低，盐(yán)溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等(děng)，从(cóng)而造(zào)成鱼(yú)肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼冷冻后确实会流失掉一部(bù)分(fēn)营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在(zài)鱼冷(lěng)冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维(wéi)中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但在解冻的(de)时候(hòu)却没有办(bàn)法再(zài)与蛋白(bái)质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液(yè)的流(liú)失(shī)就伴随着鱼肉(ròu)中(zhōng)一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶性(xìng)营养物质(zhì)的(de)流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并(bìng)不影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点损失如果也要(yào)较(jiào)真儿的(de)话,那就不得不提(tí)醒你，其(qí)实活(huó)鱼(yú)在暂养过(guò)程中，受局部水环(huán)境氧气(qì)、温(wēn)度、pH值、排泄物(wù)积累(lèi)和捕(bǔ)捞(lāo)造成的鱼(yú)体损伤(shāng)等因(yīn)素(sù)影响，也会出现品(pǐn)质(zhì)的下降(jiàng)，一样有(yǒu)一定(dìng)的(de)营养损(sǔn)失。