竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭的(de)一端，同(tóng)时(shí)要(yào)去除(chú)竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来(lái)，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是不(bù)建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺(fèi)内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为肺气(qì)上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症状来(lái)说(shuō)，可以(yǐ)适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大(dà)而出现寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较(jiào)大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常(cháng)的(de)新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持(chí)伤(shāng)口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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