银(yín)耳越黄越好还是越白越好，干银耳(ěr)为(wèi)什(shén)么越放越(yuè)黄银耳越(yuè)黄越好并不是越白(bái)越好(hǎo)的。

　　关于银耳越黄(huáng)越(yuè)好还是越白(bái)越好(hǎo)，干银耳为什么(me)越放越黄以及干银耳为什(shén)么越放越黄，银(yín)耳正常的颜色的图片大全，正(zhèng)常银耳(ěr)与硫磺银耳图片(piàn)对比(bǐ)，硫(liú)磺熏过的银耳图片，干(gàn)银耳怎(zěn)么选择(zé)才知(zhī)道有没有硫磺等(děng)问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

银耳越黄越好还(hái)是(shì)越白越好(hǎo)，干银耳为什么越放(fàng)越黄(huáng)

　　正常银耳是微微发黄的，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花(huā)大而松散，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚，闻(wén)起来有淡淡(dàn)清香，取少许放舌尖，有植物(wù)特有的香味，多放一会儿有少(shǎo)许滑腻(nì)感。

　　银(yín)耳中含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质(含量(liàng)10%左右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮(cháo)后的银耳潮湿发黏，捏(niē)起来弯而不折，而一(yī)旦(dàn)保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思霉变，颜色会(huì)更黄甚至发(fā)黑。

　　建(jiàn)议到(dào)正规(guī)渠(qú)道购买(mǎi)，银耳本身无(wú)味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激(jī)或辣的感觉，很可能(néng)就(jiù)是用硫(liú)磺熏蒸过的。

如何挑(tiāo)选优(yōu)质银(yín)耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳的颜色是自然的(de)白色，花朵齐整，有(yǒu)圆形(xíng)的伞盖，没有蒂头，也没有杂质(zhì)和斑(bān)点，是大家(jiā)在挑选银耳的时候需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶(yè)片长、膨(péng)胀率(lǜ)高(gāo)，这(zhè)样的银(yín)耳是比较新鲜(xiān)的，我们吃起来味道也比较好，营养价值(zhí)也会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质(zhì)一般的银耳颜(yán)色相对(duì)来说不(bù)会那(nà)么纯净(jìng)的，很多都是(shì)白色中(zhōng)带有一点米黄色，肉看起来也(yě)比较薄一些，同样(yàng)的，没有蒂头(tóu)和杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质(zhì)较(jiào)差的(de)银耳颜(yán)色很黄，摸(mō)起来也不够干(gàn)燥，花朵形状不够完整(zhěng)，还会带有很多斑点质。

干银(yín)耳(ěr)什(shén)么颜色(sè)的(de)最好(hǎo)

　　微微发黄的好。

　　 正常的(de)干银耳在经过晒过或者是(shì)烘干之后(hòu)颜色都是(shì)微(wēi)微发黄的，但(dàn)是为了使银(yín)耳(ěr)更加的好看，有些商贩(fàn)会利用(yòng)一些成分将原本发黄的(de)银(yín)耳熏白，这样卖相会更(gèng)好。