燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也(yě)不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字(zì)增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不(bù)乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉时代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分(fēn)工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成(chéng)本，同时(shí)淘(táo)汰(tài)低端落后产能(néng)，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在(zài)个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产(chǎn)品台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗黑(hēi)狮果啤(pí)、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战(zhàn)略(lüè)的同(tóng)时，也加快(kuài)布局高端和(hé)超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代表(biǎo)的(de)大单品与(yǔ)特(tè)色产(chǎn)品组(zǔ)合(hé)的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对(duì)业绩的(de)提(tí)振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材(cái)料及(jí)包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业的(de)目(mù)的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去(qù)一(yī)年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增(zēng)速(sù)放缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除(chú)了高端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目(mù)前正持(chí)续(xù)推动(dòng)优化产能布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安(ān)置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经(jīng)营的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出(chū)现较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货(huò)场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到(dào)上述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期资(zī)产的收(shōu)益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附(fù)属公(gōng)司(sī)华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约三成的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤(pí)酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包(bā台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗o)括(kuò)杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度(dù)报(bào)告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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