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小舞去掉所有衣服是什么样子的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的(de)，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了(le)供不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越多的国际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为(wèi)职场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海投资或(huò)管(guǎn)理高星(xīng)级酒店，酒店行业在(zài)不(bù)断扩充，对(duì)人才的(de)需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千(qiān)计的(de)国际化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要求本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中等职业(yè)技术(shù)应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务能(néng)力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要学(xué)习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客房(fáng)服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责(zé)的(de)职(zhí)业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和(hé)自学(xué)能力、进取创新意识；<小舞去掉所有衣服是什么样子的/p>

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服(fú)务业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业务(wù)知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会展等(děng)管(guǎn)理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达(dá)、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的(de)实际(jì)经验才有(yǒu)机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在(zài)全球范(fàn)围内都需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理(l小舞去掉所有衣服是什么样子的ǐ)专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的(de)科学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物(wù)等了解食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐饮行业，在日(rì)常生活中也非常小舞去掉所有衣服是什么样子的适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大(dà)比(bǐ)重(zhòng)的(de)实(shí)践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务(wù)客人的各种不同的角色(sè)，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧(shāo)烤等不(bù)同(tóng)的菜(cài)式，了解厨(chú)房(fáng)的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较有意(yì)思的一门课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学(xué)习如(rú)何(hé)亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务(wù)控管、房(fáng)间(jiān)、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂得(dé)一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的(de)会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基(jī)础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能(néng)很快的运(yùn)用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体(tǐ)来说(shuō)有(yǒu)两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主的，通常不太(tài)注重实践(jiàn)操作(zuò)方面，主要学习的(de)是酒(jiǔ)店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习(xí)的人未来的发(fā)展方(fāng)向可以是研(yán)究酒(jiǔ)店的(de)学着(zhe)也可(kě)以直接成(chéng)为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方(fāng)向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是(shì)注重操(cāo)作、运营和实践的(de)学习(xí)，除(chú)了学(xué)习(xí)理论方面的内(nèi)容，还会了解到每个部门的(de)具体(tǐ)操作方(fāng)法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西(xī)餐(cān)如何正确服务客人(rén)等，也就是提问者(zhě)口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说(shuō)，以实(shí)践为主(zhǔ)的(de)学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高(gāo)层基本(běn)都是从基层部(bù)门(mén)干出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个(gè)操作性(xìng)非常强的行业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的(de)工作业绩(jì)而不是(shì)你的教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经(jīng)验就(jiù)想直接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接触(chù)一个行业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这行(xíng)的水(shuǐ)有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实(shí)的(de)实践操作(zuò)，目前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务人(rén)员(yuán)所获得的收入、社会地位(wèi)、个(gè)人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。