新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可(kě)以起(qǐ)到补(bǔ)益(yì)身(shēn)体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人(rén)体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人(rén)体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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