烤苹果是(shì)可以吃的。

　　烤苹果是将新鲜的苹(píng)果放入烤箱中，加热5分钟(zhōng)制成，此时果(guǒ)胶的分子量变少(shǎo)，活性比生苹(píng)果(guǒ)增加了9倍。果胶中抑制胆固醇、中性脂(zhī)肪(fáng)、抑制血糖(táng)的作用(yòng)随(suí)之增加(jiā)。烤苹果具有健脑安神、降(jiàng)血(xuè)压、降血(xuè)脂、止泻等功效。

　　1、健脑安神(shén)：吃烤苹(píng)果能消化吸收丰富(fù)的营养元素磷和铁(tiě)，并且苹(píng)果在(zài)烤熟后(hòu)还(hái)能释(shì)放出浅浅(qiǎn)的(de)香味(wèi)。身(shēn)体在摄入这种香味和营养物质之后(hòu)能调整情(qíng)绪，让抑郁(yù)心烦的心态，尽早转(zhuǎn)好。并且(qiě)能健脑安神助眠，减轻脑疲劳，也可以让逻辑思维更清楚、活(huó)跃。

　　2、降(jiàng)血压：由(yóu)于烤(kǎo)苹果不仅(jǐn)能益(yì)气、养血、补血、补气，还能让(ràng)身(shēn)体消(xiāo)化吸收营养元素钾(jiǎ)，保持体内(nèi)电解质溶液钾、钠的均(jūn)衡，故能防(fáng)治高血压(yā)。烤苹(píng)果中带(dài)有的果胶(jiāo)，还能(néng)促进毛细血管(guǎn)扩(kuò)张，减少血(xuè)液粘(zhān)稠度，这也是烤苹果能防(fáng)止高血压的关键要(yào)素。

　　3、降(jiàng)血(xuè)脂：烤(kǎo)苹(píng)果加热后，其所(suǒ)含的多酚类天然抗(kàng)氧化(huà)物质含(hán)量会大(dà)幅增加，有(yǒu)助于降低(dī)血(xuè)脂，清除体(tǐ)内多(duō)余的自由(yóu)基，延缓衰(shuāi)老。

　　4、止泻：苹(píng)果中含有(yǒu)鞣酸、果胶、膳(shàn)食纤维等特殊物质(zhì)，具有止泻和通便不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思的双重(zhòng)作用。而烤(kǎo)苹果加热(rè)后，其中的果胶不仅具有(yǒu)吸收细菌和毒素的(de)作用(yòng)，而且还(hái)有收敛、止泻的功效(xiào)。

烤苹(píng)果怎么算(suàn)熟了

　　1、苹果用盐水(shuǐ)泡(pào)5分钟，除去表面的的农药残留物。

　　或者不喜欢有皮(pí)的直接(jiē)削皮。

　　2、洗干净后开始切片啦，准(zhǔn)备好(hǎo)一盆凉白开水，放一点盐和两(liǎng)片柠檬(méng)(预防苹果氧化(huà)后变色)将(jiāng)切好的薄(báo)片放入水中浸泡，至于(yú)苹果片要切多薄呢，就自己衡(héng)量吧，大概1-2mm就好。

　　薄的比较(jiào)好烤。

　　3、浸(jìn)泡完之后(hòu)就(jiù)放在烤(kǎo)网上，稍沥干水分就(jiù)放入已经预热好的烤箱中，预(yù)热100度(dù)5分钟。

　　4、烤箱调至上下管(guǎn)(或者上下(xià)管热风循环也行)温度100度，时间：1小(xiǎo)时。

　　5、一个烤网只(zhǐ)能烤半(bàn)个(gè)多左右，最好就有几个烤网几个一起烤就没有浪(làng)费时间了。

　　6、刚刚出炉也是一点软。

　　过后(hòu)就会变硬，超级像薯片、但味道(dào)是酸酸甜(tián)甜的。

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