怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好吃？首(shǒu)先观察南瓜的(de)颜色的。关(guān)于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及(jí)果(guǒ)胶(jiāo)等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以较好的(de)保存(cún)其(qí)营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的(de)就要(yào)挑选颜色(sè)橙(chéng)色(sè)的，成熟的好，口感(gǎn)就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的(de)南(nán)瓜，在挑选的(de)时候，要找(zhǎo)形(xíng)状完整的，有凸(tū)起(qǐ)或斑点的(de)不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就破(pò)，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑(tiāo)选南(nán)瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟(shú)度就没那么(me)好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气(qì)味，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜有一种菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那(nà)一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证明南(nán)瓜采摘的时机(jī)比较(jiào)合适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高的表(biǎo)现之一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好的(de)食物，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内(nèi)上(shàng)皮组织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道(dào)免受粗(cū)糙食品的刺(cì)激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的(de)角(jiǎo)度认为：有补中益奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久(yì)气(qì)、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴(kě)的功(gōng)效，现代医(yī)学(xué)研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助(zh奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久ù)肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的(de)再生(shēng)能(néng)力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富(fù)含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有(yǒu)的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患(huàn)者(zhě)应适(shì)当(dāng)吃些(xiē)用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如(rú)何挑到好(hǎo)南(nán)瓜

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