竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难(nán)清(qīng)理(lǐ)的(de)地方都(dōu)要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但(dàn)却(què)又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比rè)水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的(de)时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建议(yì)用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可(kě)以为(wèi)人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持(chí)人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低(dī)人体内的(de)热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出(chū)现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪(sūn)来(lái)含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的(de)微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人(rén)体(tǐ)必(bì)需的营养元素(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地(dì)方必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用软毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决(jué)方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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