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菜籽油可以炒菜吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各类(lèi)脂肪酸等(děng)，可以很好地被人体吸收，平日里可以用来(lái)煎炒食物，真是好看又好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜籽(zǐ)油也就是(shì)我们(men)俗(sú)称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨(zhà)出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金黄的，不仅色泽(zé)诱(yòu)人，而(ér)且闻起来还有一(yī)股香香的(de)味道，用(yòng)它炒出来(lái)的菜不仅(jǐn)味(wèi)美，而且营养价(jià)值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油(yóu)味道(dào)

　　菜籽油去掉(diào)生油味(wèi)方(fāng)法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把干面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能(néng)使(shǐ)菜籽油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜(cài仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文)，使其冒烟，就没有(yǒu)异味(wèi)了。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热时(shí)，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附(fù)法：锅(guō)中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米(mǐ)干饭(fàn)或者馒(mán)头片(piàn)，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者(zhě)馒(mán)头片(piàn)能(néng)够吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热(rè)，然(rán)后放(fàng)几片馒头(tóu)片(piàn)油炸，待(dài)炸过的(de)菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热(rè)，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮(pí)等(děng)等进(jìn)行翻炒即可。

　　当(dāng)菜(cài)籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去(qù)掉(diào)生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中(z仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文hōng)烧(shāo)热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量的生花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放(fàng)几(jǐ)片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用(yòng)于(yú)炒(chǎo)菜(cài)，不(bù)仅无异味，而且(qiě)还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即(jí)可去除异味。

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