浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的(de)时候可(kě)以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而(ér)且一(yī)般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问(wèn)题，这里给(gěi)大家(jiā)普及(jí)一下浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介)喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南(nán)方人(rén)品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料(liào)就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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