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耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以及(jí)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎(zěn)么办等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江南的(de)特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的(de)代(dài)表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大(dà)禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特(tè)工(gōng)艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里(lǐ)加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸好，只需要(yào)把一(yī)根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干(gà耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些n)燥的(de)，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上沾(zhān)了(le)一点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有诗称(chēng)年(nián)糕：年糕寓意(yì)稍云(yún)深，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕是从(cóng)春秋战国时期(qī)吴(wú)国(guó)都城（现江苏省(shěng)苏(sū)州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间有(yǒu)年糕(gāo)年(nián)糕(gāo)年年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用(yòng)年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义上的内容与(yǔ)形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想做出(chū)好的年(nián)糕，最重要的是注意水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)是否纯也很重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的原味(wèi)年(nián)糕上加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其它材料，如(rú)红枣等。