新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某(乌鲁木齐海拔多少米高mǒu)种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要(yào)注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的(de)，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也(yě)健康正(zhèng)常(cháng)的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)乌鲁木齐海拔多少米高全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和(hé)尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。乌鲁木齐海拔多少米高

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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