酒店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么内容是三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

　　关于酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容以及(jí)酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)的(de)，酒店管理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么(me)课(kè)程，酒店管理专业是学(xué)些什么内容，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业主要学什么？，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是做什么的？等问题，小编将为你整(zhěng)理以下知(zhī)识：

酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十大热门行业之一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全(quán)球都是一(yī)直(zhí)很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和越来(lái)越多的国际(jì)大型活动将在(zài)中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的(de)需求也日益(yì)增大，所以你大(dà)可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以(yǐ)高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职(zhí)业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将(jiāng)成为(wèi)上海(hǎi)服(fú)务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团(tuán)在上海投(tóu)资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不(bù)断增(zēng)加，每年(nián)都需要数(shù)以(yǐ)千计的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　 一、培(péi)养(yǎng)目(mù)标与要求 本(běn)专业(yè)培养拥护党(dǎng)的(de)基(jī)本(běn)路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的(de)中(zhōng)等职业技术(shù)应用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管(guǎn)理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服(fú)务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　 本专业注重学生综合素质的培养，主要(yào)学(xué)习经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技(jì)能(néng)培训，学生在学习(xí)期(qī)间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客房顶岗实(shí)习实训等(děng)多方面的(de)技能训练。

　　 二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)。

　　 三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬(jìng)业(yè)、负责(zé)的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算(suàn)机操作、文字(zì)表达、人(rén)际(jì)沟(gōu)通能力以及一定(dìng)的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北(běi)京都有(yǒu)专业的(de)学(xué)校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理(lǐ)学(xué)，顾(gù)名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位(wèi)做起，具备一定的(de)实(shí)际经验(yàn)才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着(zhe)目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量很(hěn)大，前(qián)景还(hái)是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就(jiù)业的相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的(de)同学们会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物的选割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思配(pèi)、如何正确地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各种食物等了(le)解食物的各方(fāng)面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨(chú)师的角色，学习服(fú)务客人(rén)的(de)各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的(de)角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤等不同的(de)菜(cài)式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类的(de)历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同(tóng)的酒类，还(hái)要学会自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考(kǎo)取可(kě)以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商业相(xiāng)关的(de)知识，了解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学(xué)生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来(lái)说已经算是最基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东(dōng)西，并且能(néng)很快的运(yùn)用到工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来(lái)说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注(zhù)重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照(zhào)这(zhè)个(gè)方(fāng)向学(xué)习的(de)人未来的发展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是(shì)制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注(zhù)重操作、运营(yíng)和实践的(de)学(xué)习，除了学习理论方(fāng)面的内容(róng)，还(hái)会(huì)了解到每个部门的具(jù)体操作方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也就(jiù)是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习(xí)方向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过就可以发(fā)现，酒店(diàn)里的运营高层基(jī)本都(dōu)是(shì)从基(jī)层部门干出来的，很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或单纯(chún)学习(xí)理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论是远远(yuǎn)不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理行(xíng)业人士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经验比学(xué)历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做到了(le)酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行业(yè)，从技能(néng)学习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图你还没有基(jī)层的经(jīng)验就(jiù)想(xiǎng)直(zhí)接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也(yě)不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位(wèi)，不是简猛(měng)高科技(jì)，不(bù)是(shì)高精尖割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获(huò)得的收(shōu)入(rù)、社(shè)会地位、个人成就感是相当(dāng)低的，前期(qī)必须能忍受这种低(dī)薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会(huì)地位的(de)工作岗位。

　　2、管理岗(gǎng)需(xū)要一定的一(yī)线实践经(jīng)验才能胜任，应届生的(de)水平根本(běn)不足以(yǐ)胜(shèng)任部门级、公司(sī)级的管理需要(yào)。

　　所以刚(gāng)入职(zhí)时必须从(cóng)基(jī)层其(qí)慢慢做起!

　　总之(zhī)，酒(jiǔ)店管理专业未来前(qián)景(jǐng)还是有的，重点(diǎn)就(jiù)在于你能否调整自(zì)己(jǐ)的(de)心态(tài)，有(yǒu)良(liáng)好的情(qíng)商(shāng)，是否(fǒu)有野心(xīn)不(bù)甘于只在底(dǐ)层做!

未经允许不得转载：绿茶通用站群 割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思