酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗(ma)以及酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗百度百科，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋什么(me)人不(bù)可以吃(chī)等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小(xiǎo)知(zhī)识：

酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食用。

　　酸(suān)笋当(dāng)中的有(yǒu)机(jī)酸，能(néng)够很好地提(tí)高味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和(hé)促(cù)进消化(huà)有(yǒu)较(jiào)强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很(hěn)好的解除油腻作用，尤其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸笋，都能(néng)够(gòu)很(hěn)好(hǎo)地解(jiě)除(chú)油腻

酸笋是怎么制作的

　　下(xià)面介(jiè)绍酸笋的两种制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋的季节(jié)在春(chūn)秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出(chū)约(yuē)30公分(fēn)高时，便可(kě)连根砍(kǎn)下，剥去壳，切(qiè)成(chéng)片，取(qǔ)不见(jiàn)天井水（清(qīng)晨(chén)不见太阳(yáng)光的井水），与竹笋一齐(qí)藏入缸(gāng)中，腌制10天左右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗(xǐ)净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮(zhǔ)十(shí)分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水中泡着。订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚p>

　　当(dāng)天就可(kě)食用。

　　吃不(bù)完的(de)话，每天(tiān)换一(yī)次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么(me)臭

　　酸笋是(shì)发酵(jiào)食(shí)物(wù)，又经过了(le)加工(gōng)，因(yīn)此才会有一股特殊的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混合(hé)，所以味道变得更(gèng)浓，很难让(ràng)人接(jiē)受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来(lái)不好闻，实(shí)际上吃起(qǐ)来十分美味，一般吃(chī)两(liǎng)次就(jiù)能接(jiē)受(shòu)酸(suān)笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经过(guò)了发酵，从而让(ràng)酸笋(sǔn)自带一(yī)种特别(bié)的(de)味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻起来不好(hǎo)闻，食用后并不(bù)会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的(de)灵魂(hún)，如果没有(yǒu)了酸笋，那(nà)么螺(luó)蛳(sī)粉会(huì)变(biàn)得(dé)无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量放(fàng)入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维(wéi)素(sù)，能促(cù)进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物(wù)质在体内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很少，属天然(rán)低脂、低热量食品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚　所以酸笋的营养价值还是有(yǒu)很多(duō)的，可以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉(ròu)：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣(là)椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后(hòu)，放入腌(yān)好的牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入香葱段翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克、半(bàn)肥瘦(shòu)猪(zhū)肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦分开(kāi)切。

　　葱(cōng)花切段，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的(de)那(nà)块肥肉来炸油，锅烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可(kě)以(yǐ)把油盛起来，留下顿(dùn)炒菜用(yòng)，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水(shuǐ)，一茶匙盐以(yǐ)及一(yī)茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至(zhì)汤(tāng)汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把(bǎ)葱花充(chōng)分翻炒进酸笋里，接(jiē)着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚