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对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股市场，上周(zhōu)淄博烧烤相关概(gài)念(niàn)股出现异(yì)动，如得利斯、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食品等等，在投资者互动平台，也有不少(shǎo)上市公司被投资(zī)者问及(jí)相关问题，现在，券(quàn)商分(fēn)析师们也开始(shǐ)动起(qǐ)来，实地调研(yán)淄(zī)博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品(pǐn)/化妆品团(tuán)队团队(duì)发布了《淄博烧(shāo)烤(kǎo)体(tǐ)验纪实》，该文章(zhāng)的核心观点如下：本周我(wǒ)们调研了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大(对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思dà)体情况：随着线下消费场景的(de)复苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤自今年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带动市(shì)内大(dà)小门(mén)店及周边(biān)购(gòu)物/旅游客流屡创新高，目(mù)前淄博五一期间的酒(jiǔ)店民(mín)宿均已订满(mǎn)，订单(dān)量为(wèi)2019年同期的800％。淄(zī)博(bó)主流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基本(běn)在(zài)40-70元(yuán)，消费(fèi)者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食客自(zì)带(dài)白酒。据我们走访和(hé)当地(dì)居民(mín)反映，淄博地区烧烤消费(fèi)佐餐以青(qīng)啤(pí)居多(duō)，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量不定。随着五一出行高峰(fēng)和烧(shāo)烤(kǎo)等餐饮旺季的(de)到来，叠(dié)加2023年气(qì)温可(kě)能创新高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内(nèi)的啤(pí)酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿(cuān)升，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起(qǐ)初(chū)主(zhǔ)要吸引周边(biān)地区大学生组团前(qián)来体验，后随着社交媒体广泛(fàn)传播(bō)，游(yóu)客络(luò)绎(yì)不绝。我们认(rèn)为(wèi)淄博烧烤大火主要源自(zì)良(liáng)好的口碑和(hé)体(tǐ)验感，尤其是(shì)淄博地(dì)区特有的(de)“方桌(zhuō)火炉小(xiǎo)马扎，露(lù)天碳烤半(bàn)自助”模式，对(duì)许多消费(fèi)者(zhě)来说是全新的体验(yàn)，在线下消费场景(jǐng)复苏的背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营(yíng)业时(shí)间以及就餐流(liú)程，该团(tuán)队还在文中给出(chū)了“攻(gōng)略”：“据(jù)我们了解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差异主要体现(xiàn)在肉质和腌制过程上，当地市民除了选择(zé)以(yǐ)上“网红店”，也会前往其他(tā)小店(diàn)（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至会驾车半个多(duō)小时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤(kǎo)（和市内用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经(jīng)营30余年的(de)牧羊村总店(diàn)为(wèi)例，其(qí)单(dān)店规模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借较高的(de)名(míng)气带(dài)动周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即(jí)便排(pái)不上(shàng)号也(yě)会来现场看看。”

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤(kǎo)消费者的观察，该(gāi)团(tuán)队解析到(dào)，淄博烧烤的消费人群以中(zhōng)青年为主，时间(jiān)相对灵(líng)活的大学(xué)生群(qún)体(tǐ)往往选择(zé)工(gōng)作日乘坐高铁前(qián)来(lái)打卡体验，周(zhōu)末不少游客(kè)也会(huì)自驾(jià)前来，从(cóng)车(chē)牌来看包括但不(bù)限于山(shān)东(dōng)其他(tā)地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽(huī)等地。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面积和客(kè)流量较(jiào)大的地方也有(yǒu)不少主(zhǔ)播过来探店，淄博市(shì)政府(fǔ)出动了大量工作(zuò)人员(yuán)监(jiān)督规范其行(xíng)为，整体上网红直播并不影响其他(tā)游客的体验(yàn)。

　　同时该团队还发(fā)现，在烧烤的带(dài)动下，淄博的八大(dà)局(jú)街区、各(gè)个(gè)景点/商(shāng)圈客流量都(dōu)有了明显提升。