浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗)或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一(yī)个发酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗(hào)人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的(de)安全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色(sè)就不(bù)能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意(yì)用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来(lái)路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的(de)东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高(gāo)了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人(rén)们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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