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切开的南瓜可(kě)以放(fàng)冰箱(xiāng)吗(ma)，南瓜切了一(yī)半放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)能留几天

　　切开的(de)南瓜是可以放冰(bīng)箱里(lǐ)面冷藏的，也可以冷冻，只不过(guò)在存放之前(qián)需要先将南瓜里面的瓜瓤个挖(wā)掉，这样的做法的目的是为(wèi)了(le)防止水分的(de)流(liú)失，处理完瓜(guā)瓤之后(hòu)，只需要用保鲜袋(dài)把切好的南瓜的包好，就(jiù)可以(yǐ)放冰箱了。

　　等(děng)后面(miàn)拿出来(lái)在吃(chī)的时候，就把保鲜膜撕(sī)掉，再(zài)切掉南瓜切面的一层就好了，这样也(yě)不用担心变味。

切(qiè)开的南瓜(guā)放冰箱可(kě)以放(fàng)多久(jiǔ)

　　南瓜(guā)如果放置在干(gàn)燥的(de)地方能(néng)够(gòu)保存一年左(zuǒ)右的时(shí)间(jiān)，如果放置在潮湿的(de)地方(fāng)，可以保管(guǎn)三个月左右，南瓜(guā)是水果中比较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整的南瓜可以在常温下放(fàng)置1~2个月，切开的(de)南(nán)瓜容(róng)易(yì)变质，最多(duō)可以保存2~3天。

　　南(nán)瓜可以放入冰(bīng)箱，但(dàn)最好提高(gāo)冰箱内的(de)温度(dù)，南(nán)瓜适合在十度以上的环境存(cún)放。

　　一般来说，冰(bīng)箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适(shì)合放入南(nán)瓜，否则容易(yì)冻伤，南(nán)瓜在冰箱里放2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温(wēn)下(xià)储存很长时间，不需要(yào)特别用到冰箱，放在冰箱里保存(cún)反(fǎn)而(ér)会加速其变质。

　　南瓜(guā)挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜(guā)的(de)种(zhǒng)类很多(duō)，因(yīn)此在选择时也会有(yǒu)一定的(de)差异，例如(rú)：金黄(huáng)色的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹清晰粗重，表明是成熟(shú)的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色(sè)的(de)发黑，表明(míng)是(shì)成熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只要(yào)是南(nán)瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就(jiù)会越鼓(gǔ)越(yuè)成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的(de)南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么一般为(wèi)金黄色，成熟时颜(yán)色(sè)较深。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅，则(zé)证(zhèng)明没有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱满也是南瓜(guā)成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看(kàn)外皮(pí)

　　选(xuǎn)择南瓜时，最好(hǎo)选(xuǎn)择外形完(wán)整(zhěng)无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况不(bù)佳(jiā)，就(jiù)不要购买(mǎi)。

　　但乡下的南瓜，外皮(pí)上会有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)斑(bān)点，这是因为，当南瓜在生长过程(chéng)中，可(kě)能会被(bèi)虫(chóng)子(zi)咬或刮伤(shāng)时(shí)，南瓜(guā)会分泌出黏液来(lái)保护(hù)伤口(kǒu)，经过一段时间，这些黏液就(jiù)凝固成(chéng)硬块，表皮上(shàng)也会有(yǒu)小(xiǎo)斑点，但不(bù)影响食(shí)用。

　　另(lìng)外，挑南(nán)瓜和挑冬(dōng)瓜是(shì)一样的，表面(miàn)涂上一层白(bái)霜会更好，这样的南瓜(guā)可以保存更久(jiǔ)，而且味道也更甜美。

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