落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人(rén)外出(chū)就餐时的潜(qián)意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾(gù)客的个人信(xìn)息也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工作(zuò)的白(bái)领小张就(jiù)经常遇(yù)到这种情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐(cān)，当提出能不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告(gào)诉你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已(yǐ)得(dé)到推(tuī)广(guǎng)。山(shān)东一(yī)家虾火锅(guō)店的老板吕先生向中(zhōng)新经(jīng)纬(wěi)表示(shì)，他的餐(cān)厅自2021年起就(jiù)彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客(kè)提出(chū)过(guò)异(yì)议，其他顾(gù)客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门为各种店铺(pù)定制(zhì)点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用户(hù)咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户(hù)扫码进入小程序(xù)，点餐、结(jié)算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择(zé)。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用的(de)话，小程序(xù)申请(qǐng)加(jiā)开(kāi)通微信支付(fù)共400元，如果再(zài)非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计(jì)等(děng)费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个(gè)菜(cài)而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么(me)还(hái)要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码点(diǎn)餐小程序(xù)的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一(yī)些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等(děng)基础数据，当然也(yě)可(kě)以分(fēn)析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无(wú)法(fǎ)点餐，登录(lù)主要是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程序也会获(huò)取手(shǒu)机号。如(rú)果(guǒ)觉得这样做用户(hù)体验(yàn)不好(hǎo)，还有其他(tā)办法，可(kě)在(zài)支付环节，设(shè)置开(kāi)通会员可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大部(bù)分用户会(huì)注册，这样就获取了(le)用户(hù)的微信信息和手机号。当然(rán)餐厅也(yě)可以设(shè)置(zhì)成直接点餐(cān)，获取这些信息的目(mù)的是方便以后运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐(cān)厅(tīng)的活动优(yōu)惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示(shì)，当时业务人员曾告诉(sù)他可通过(guò)设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客源。“我文化(huà)程(chéng)度(dù)有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐(cān)就(jiù)图(tú)个方便(biàn)，所以我们不提(tí)供个人信息(xī)也(yě)能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾(gù)客(kè)每次点餐也都(dōu)可以转变为(wèi)小程序(xù)的流量，而商(shāng)家可选择通(tōng)过接收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序(xù)开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上(shàng)时，就可以申请(qǐng)接(jiē)入广告(gào)，开屏广告(gào)或者插入(rù)小程序中都可(kě)以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾(gù)客(kè)点击(jī)一(yī)次他们(men)分得的钱数(shù)并(bìng)不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不(bù)多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声载(zài)道非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读，相关部门组织也多次发文(wén)，提出(chū)“不得”强制。不过，即(jí)使用户(hù)自愿选择扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面也并非没有问题(tí)，还牵(qiān)扯到个人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准(zhǔn)确地推送营销(xiāo)信(xìn)息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提(tí)交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制(zhì)顾(gù)客(kè)扫码(mǎ)点餐、过度收集顾(gù)客(kè)个人信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服(fú)务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度的(de)人，满足顾客需求，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业的(de)共识(shí)。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读碍了(le)餐厅与顾客(kè)之(zhī)间有温度的交(jiāo)流，本(běn)应(yīng)满足顾客个性需(xū)求的便(biàn)捷扫码变成了(le)“消费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集(jí)个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将(jiāng)顾客当(dāng)成了餐(cān)厅经营营(yíng)销(xiāo)的流量工(gōng)具，甚(shèn)至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费(fèi)者有权抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定(dìng)。对(duì)餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流量，实(shí)则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到最好(hǎo)的营(yíng)销手(shǒu)段是高质量(liàng)的(de)服务，才(cái)能真正留住客户。

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