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关(guān)东(dōng)煮汤底(dǐ)需要一天一换吗，一元一串(chuàn)的(de)关东煮利(lì)润多少(shǎo)

　　是每天都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每天换一次汤底的,在每天(tiān)早上熬制好汤底之后,随(suí)着每(měi)次客人点单,水变少之(zhī)后又加水,所以汤会变(biàn)得越来(lái)越(yuè)淡,所(suǒ)以到了晚上汤会变少,到了下班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再(zài)重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大(dà)概是每(měi)天(tiān)一换,有时候客人(rén)多(duō)可能(néng)多煮。

关东煮(zhǔ)一(yī)般煮多久才好

　　这(zhè)是因为关(guān)东煮(zhǔ)是实(shí)心的(de)，浮力不够，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看到关东煮(zhǔ)会(huì)慢慢地一个个都(dōu)浮到(dào)了水面(miàn)上(shàng)，而(ér)且似乎(hū)饱满了一(yī)些，这又是为什么呢(ne)？其实是(shì)因为关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明是实心的，为(wèi)什(shén)么会(huì)增加浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉(ròu)丸是实心的，只(zhǐ)是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也(yě)是有(yǒu)水(shuǐ)份、有间隙的(de)。

　　当水的(de)热度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后(hòu)，会(huì)产生水蒸气(qì)，但(dàn)这(zhè)气(qì)却跑不出来，会(huì)充盈在关(guān)东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个(gè)小小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东(dōng)煮为什(shén)么煮不(bù)烂(làn)

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是一种源自(zì)日(rì)本关(guān)东地(dì)区的料(liào)理。

　　通常材料(liào)包括鸡(jī)蛋(dàn)、萝卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都(dōu)分别放在(zài)互不(bù)相(xiāng)通的铁格子锅里(lǐ)，用海(hǎi)带(dài)木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水煮熟(shú)豆腐或者(zhě)蒟蒻，再(zài)用味噌调味后进食。

　　关东煮在(zài)中(zhōng)国台(tái)湾也十分流行，在当地又被俗称作黑(hēi)轮，这是台(tái)语(yǔ)中(zhōng)带(dài)有(yǒu)齿音(yīn)性质的边音导致(zhì)的类化。

　　台湾(wān)的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在(zài)放置的材料上，也(yě)有(yǒu)相当(dā狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现ng)地差异性。

关东煮需要(yào)一(yī)直煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江南北的小(xiǎo)吃，源(yuán)自日本关东地区，因制作(zuò)方(fāng)便(biàn)、口感鲜美，后广(guǎng)为流传(chuán)。

　　很(hěn)多(duō)人在(zài)购买关东煮时，细心一(yī)点就会发现，关东(dōng)煮铁(tiě)格子里(lǐ)的食材(cái)其实一直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的(de)灵(líng)魂(hún)就在(zài)于它的汤底，但食材即使煮熟了也不一定入味了，所以(yǐ)关东煮在煮熟后还一(yī)直开着(zhe)小火煮，就(jiù)是为(wèi)了让食材(cái)更加入味。

　　除(chú)此之外，关(guān)东煮一直开(kāi)小火煮还可以(yǐ)保温，以(yǐ)免食物都冷掉了，口(kǒu)感也不如之(zhī)前。

　　而关东煮中的肉丸在汤(tāng)上(shàng)飘浮，也(yě)是因(yīn)为肉丸是空心的，里(lǐ)面有水份(fèn)和间隙，当水的热(rè)度慢(màn)慢(màn)进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气(qì)却(què)跑不出(chū)来，会充盈在关(guān)东(dōng)煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮汤(tāng)能(néng)喝吗

　　可(kě)以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴鱼高汤，是一(yī)种风(fēng)味独(dú)特、营(yíng)养丰富、操作方便(biàn)的冲煮汤料，深(shēn)受(shòu)广大餐(cān)饮业主及家庭主(zh狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现ǔ)妇的喜爱(ài)，能(néng)帮您(nín)做出鲜美可口具有(yǒu)独特海鲜(xiān)风味(wèi)的菜肴(yáo)。

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