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凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高(gāo)冲到(dào)盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶(chá)）或(huò)金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含(hán)氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和(hé)溪(xī)流(liú)最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投进量(人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么liàng)多试(shì)几(jǐ)回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到(dào)少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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