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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含(hán)量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任(rèn)何一(yī)种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一(yī)说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝女生有感觉了是怎么样的呢(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可女生有感觉了是怎么样的呢口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代(dài)，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻(xún)味。

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