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料理(lǐ)可以生吃吗(ma)

　　料理是可以生吃的。

　　是可以(yǐ)生吃的，而且切生(shēng)鱼(yú)片的刀(dāo)是特制的，且不能(néng)沾水，烹调师傅能(néng)用(yòng)这刀把鱼肉切得(dé)很(hěn)薄。

　　选择的(de)鱼(yú)肉(ròu)一(yī)定(dìng)要新鲜，不少(shǎo)日本人认为生鱼片(piàn)真正好吃是在杀了数(shù)小时之后。

　　这是因(yīn)为氨基酸在死(sǐ)鱼僵硬后达到最高点(diǎn)。当然也有日本人(rén)认为用(yòng)生鱼宰(zǎi)杀后马(mǎ)上(shàng)做成的(de)生鱼片好吃(chī)是由于(yú)僵直前的鱼肉有脆(cuì)感。

无菜单料(liào)理注(zhù)意事项(xiàng)有哪(nǎ)些

　　1、如果迟到了，主厨将(jiāng)无法为顾客补上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规定的就餐时间(jiān)，不(bù)能超时。

　　3、每道菜都有相配的酒水(shuǐ)提(t女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么í)供。

　　4、为保持最好的口(kǒu)感，无菜单料(liào)理的用餐顺序非常讲究。

　　先吃淡口味的，再到浓厚的，最后(hòu)再品尝味道重的(de)贝类(lèi)、玉子(zi)烧(shāo)。

　　每次吃不同鱼之前，还(hái)要(yào)先吃片寿司(sī)薑清新(xīn)一下(xià)口腔，才(cái)能更好地品尝出每一道菜(cài)品(pǐn)的味(wèi)道。

　　厨(chú)师发办可以理解为(wèi)无菜单料理，一(yī)种由主(zhǔ)厨女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么根据当天时令(lìng)食材和对食(shí)客的(de)喜好判断，即兴(xīng)设(shè)计一个(gè)弹性菜单的点餐方(fāng)式。

　　专注无菜(cài)单料理的(de)餐厅接待(dài)人数很少，最低人数只有8-10人，因(yīn)此需(xū)要提前预约(yuē)。

无菜单料理的弊端

　　面(miàn)对客户选择困难是，没有(yǒu)实(shí)质的提醒。

　　无菜单料(liào)理,指的是(shì)客人不点菜,只需(xū)与主厨简单(dān)交流口味及喜好即可(kě)。

　　从前菜、刺身到食事、吸物、甜(tián)品,均由主(zhǔ)厨即席料理。

　　无菜单日(rì)料名字叫“omakase”,omakase在日文(wén)的翻(fān)译是“师傅(fù),拜托了”、直接翻译是“厨师代办”。

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