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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇(chún)含(hán)量较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)：食用(yòng)过多的(de)牛(niú)肉，机体来(lái)不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人(rén)群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北(běi)省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥(féi)不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的(de)特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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