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海带是(shì)发物(wù)吗

　　是的，海带(dài)是(shì)发物的(de)。

　　海带通常是发(fā)物(wù)。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较(jiào)常见的一种(zhǒng)海产品，海(hǎi)带中含有(yǒu)丰富的矿物质以及碘(diǎn)元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的(de)，适当的吃一些咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉海(hǎi)带，有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者有甲亢的病(bìng)人，一般(bān)是不(bù)可(kě)以(yǐ)吃海带(dài)的，有可能会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带属于发物，但(dàn)是并不代表所有人都不可(kě)以吃，要根(gēn)据自身的体质(zhì)来判(pàn)断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多的，可以炖(dùn)着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质(zhì)多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带(dài)长(zhǎng)而(ér)宽厚，不(bù)带根，深(shēn)褐(hè)或(huò)褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极(jí)少(shǎo)，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短(duǎn)小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销(xiāo)售的(de)海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量低(dī)，是将鲜(xiān)海带在日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水(shuǐ)量(liàng)略高，含盐量也高，它(tā)是通过一层(céng)海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成(chéng)的(de)。

怎样辨(biàn)别海带的好坏

　　如何识别化学(xué)加工过的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带(dài)才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带是(shì)比较正常的颜色;墨(mò)绿色的海带(dài)是鲜海带经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐渍(zì)、脱水(shuǐ)等工序加工(gōng)而成(chéng)，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海(hǎi)带可能是经(jīng)过添加(jiā)色(sè)素浸泡而成，消费(fèi)者(zhě)在选择时要特(tè)别注(zhù)意(yì)。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带经(jīng)过加(jiā)工后，表面就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过(guò)化学(xué)处理的海带，摸(mō)起(qǐ)来(lái)没有韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过(guò)漂染的海带，海鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过(guò)漂染处理过的(de)海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)就有所(suǒ)减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带(dài)含碘高并含有(yǒu)一种叫做(zuò)甘(gān)露醇的物质，这两(liǎng)种物质会呈白色(sè)粉末状附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选(xuǎn)表面有(yǒu)白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈(chéng)现部分(fēn)红(hóng)色或(huò)者部分(fēn)黄(huáng)色就不要选择了，这样的海(hǎi)带有可(kě)能(néng)是(shì)被污染(rǎn)的(de)，质量(liàng)和营养价值会差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的(de)海(hǎi)鲜(xiān)味，如果

　　出(chū)现了其他异(yì)味，说明海(hǎi)带的质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含有一(yī)种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药品——甘(gān)露醇(chún)。