猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调(diào)出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀莲子(zi)（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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