新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化(huà)开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始(shǐ)食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他(tā)污染物(wù)，直接放在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在(zài)可以密封(fēng)的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一(yī)下(xià)皮质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的(de)海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地(dì)将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(j电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗iè)标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的(de)科(kē)普 教育(yù) 宣(xuān)传广播(bō)，以提高(gāo)游人自(zì)我防(fáng)护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

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　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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