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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)。牛的心脏(zàng)顶部连接(jiē)血脉和(hé)心脏的组织(zhī)。韧性较(jiào)高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要(yào)成(chéng)分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营养价(jià)值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼(jué)不动，不(bù)过专业吃货(huò)很多(duō)都爱吃牛黄(huáng)喉(hóu)。牛(niú)心顶由于(yú)它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出来后口感(gǎn)既(jì)脆嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中(zhōng)的(de)一种食物，来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管，常被误解为(wèi)食(shí)管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛(n日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕iú)心管是牛(niú)的(de)什么部(bù)位(wèi)

　　牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属(shǔ)）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无(wú)门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出(chū)现干(gàn)燥(zào)，即为患(huàn)病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛(niú)种(zhǒng)（属）而异，其共同(tóng)点为(wèi)牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕(xiàn)干燥，即为患(huàn)病(bìng)的(de)征兆。

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