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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体1ma等于多少a，1ua等于多少a肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(1ma等于多少a，1ua等于多少ajiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂(shā)仁，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng1ma等于多少a，1ua等于多少a)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的(de)风味(wèi)来(lái)，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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