燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品(pǐn)售(shòu)价的(de)结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂(chǎn柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢g)减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品质和区位优(yōu)势，扩大(dà)高端(duān)产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业(yè)绩(jì)增长变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也(yě)相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和(hé)超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子(zi)公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能(néng)布(bù)局，已停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的(de)固定(dìng)资(zī)产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流(liú)会上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时(shí)调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(y柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢àn)京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会(huì)同意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群(qún)货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公司(sī)取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润(rùn)投咨(zī)询有限公(gōng)司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公(gōng)司(sī)及本公司(sī)间接(jiē)全资附(fù)属公司(sī)华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬(bān)迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报(bào)告中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢