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老南(nán)瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡(hú)萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨(ān)基酸(suān)及(jí)果(guǒ)胶等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃南瓜孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理可以较好(hǎo)的保存(cún)其营养(yǎng)价值(zhí)，但建议控制(zhì)摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用(yòng)。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的(de)颜色。

　　不同的(de)品种，南(nán)瓜的(de)颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市场上常卖的(de)两(liǎng)个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要(yào)面甜(tián)的就要(yào)挑选(xuǎn)颜色(sè)橙(chéng)色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一(yī)种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的(de)，带(dài)有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的是长的(de)，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不(bù)管什么(me)形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的(de)不影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留(liú)下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要(yào)找老(lǎo)南瓜，用手掐(qiā)南(nán)瓜外(wài)皮(pí)，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响的就是老南瓜(guā)，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就(jiù)没那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜(yán)色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿(ér)越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜(guā)有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南(nán)瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜(guā)上的那(nà)一小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉(jué)非常硬，就证明南(nán)瓜采摘(zhāi)孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也(yě)是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜(guā)的(de)养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜(guā)：南瓜是调养(yǎng)肠胃(wèi)很(hěn)好的(de)食(shí)物，南(nán)瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮(pí)组织的正常代(dài)谢，保护(hù)胃黏(nián)膜(mó)，促进溃(kuì)疡(yáng)愈合;果胶则(zé)可(kě)以让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南(nán)瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降(jiàng)糖(táng)止渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞的(de)再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排(pái)空、延缓肠道对(duì)糖类的(de)吸收(shōu)，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含有的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所必(bì)需的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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