新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在(zài)一千六(liù)百多年前的(de)公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封的(de)罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的坛(tán)子或罐子(zi)里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在(zài)数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降等过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立(lì)醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生(shēng)危险和(hé)加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海水中漂(piāo)着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严(yán)重(zhòng)者(zhě)，要及时(shí)去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表)中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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