竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得(dé)时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地(dì)方(fāng)都要注意(yì)去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而且(qiě)浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜(yí)太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基(jī)酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器(qì)官(guān)的正(zhèng)常生(shēng)理功(gōng)能，并促(cù)进人体(tǐ)的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺(fèi)气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热凝神静气的意思 凝神静气是成语吗利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人(rén)体内(nèi)的(de)热气(qì)，起到(dào)清热利湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而(ér)出(chū)现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现(xiàn)过(guò)敏的(de)症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后(hòu)方可(kě)继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作用和(hé)机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì凝神静气的意思 凝神静气是成语吗)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体和预防疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来越(凝神静气的意思 凝神静气是成语吗yuè)受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙(yá)刷(shuā)或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较(jiào)实(shí)用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散(sàn)变质的情况。

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