意大利红烩是什么东西？意大利红烩是一(yī)种烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗(yòng)到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式(shì)的(de)。关于意大利红烩是什(shén)么东西以及意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西，意大利红烩是什么味(wèi)道，意大利红(hóng)烩是哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗什(shén)么味道好吃，意大利红烩是(shì)什(shén)么意(yì)思，意大利红烩是什(shén)么做的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是发达国家的(de)。

　　意大利是发达国(guó)家。意大利是(shì)一个高度发(fā)达的资本主义(yì)国家(jiā),欧洲四(sì)大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始会员国,还是申根公约、八国集团和联合国等重要(yào)国际(jì)组织的成员,意大利共(gòng)拥有54个(gè)联合国教(jiào)科文组织世界遗产,是(shì)全(quán)球拥有世(shì)界遗(yí)产最多的欧洲国家。

意大(dà)利红烩(huì)是什么(me)东西(xī)

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴(yáo)带(dài)有(yǒu)番茄的清(qīng)新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红(hóng)烩(huì)的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅(guō)中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入锅(guō)中翻(fān)炒出(chū)香味，之(zhī)后放入切(qiè)好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加(jiā)水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭(fàn)倒入锅中搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全(quán)收干，最后(hòu)撒上芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘(pán)待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放(fàng)入洋(yáng)葱碎和(hé)蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后(hòu)加水，烧(shāo)开后(hòu)转小火，并加入掰开(kāi)的(de)好侍番茄红(hóng)烩调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍(shì)番(fān)茄红(hóng)烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好(hǎo)的意大利面上即(jí)可(kě)。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克(kè)，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛肉清(qīng)汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净(jìng)，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放(fàng)花生(shēng)油和黄(huáng)油烧热，倒(dào)入牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶(yè)略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一(yī)起用(yòng)小火烧至七八成热，然后(hòu)放入炸(zhà)好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时(shí)，先将牛肉块放在(zài)盘(pán)内，再(zài)将锅(guō)里的原料汁浇(jiāo)在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红(hóng)光(guāng)亮(liàng)，味道(dào)浓(nóng)厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金(jīn)钱腱(jiàn)用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在火(huǒ)上煮开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁(zhī)（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐一(yī)起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛肉(ròu)入在盘(pán)子里，拱配西(xī)芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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