新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子(zi)中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国(guó)家的(de)历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē脱销什么意思啊，什么叫做脱销)。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù脱销什么意思啊，什么叫做脱销)防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处(chù)在于(yú)避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具(jù)而(ér)不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞(lāo)，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)脱销什么意思啊，什么叫做脱销、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或毒(dú)液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严(yán)重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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