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　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉(fěn)：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不(bù)会添加馅(xiàn)料，是搭(dā)配各(gè)种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例(lì)混合制成，这种制作方(fāng)式比较复杂(zá)，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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　　肠粉(fěn)用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。

　　钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料(liào)，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅(xiàn)料，是搭(dā)配各(gè)种(zhǒng)不同的(de)酱油来食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例(lì)混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉成(chéng)团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出(chū)来(lái)的(de)淀(diàn)粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥(zào)制成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫(jiào)小麦(mài)淀粉。

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