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钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

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家用炒菜(cài)锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁(tiě)锅哪个对身体好

　　各有(yǒu)优缺点(diǎn)。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别(bié)在于(yú)传热均(jūn)匀(yún)，但同时导热比(bǐ)较慢，使用时保温效果比较好，所以更适合拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁(tiě)锅的表面一般比较(jiào)光(guāng)滑(huá)，比较好打(dǎ)理和清洗，并(bìng)且熟铁锅质量较轻，好(hǎo)拿取，但缺点是导热(rè)较快(kuài)，如果掌(zhǎng)握不好火候，很容易(yì)将菜炒糊(hú)，但(dàn)导热快的好更适合用来爆炒，更适合有会炒菜的人(rén)使用，并且熟铁锅更节省煤气(qì)。

家(jiā)庭(tíng)用炒菜(cài)锅(guō)是生铁好还(hái)是熟铁好？

　　针对(duì)题主(zhǔ)这(zhè)个问题我们先来了解下(xià)生铁(tiě)锅(guō)和熟(shú)铁锅。

　　生铁和熟(shú)铁(tiě)之(zhī)间的(de)区(qū)别。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程以(yǐ)及铸造工(gōng)艺(yì)。

　　生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的优缺点以及功能特(tè)性(xìng)。

　　1、生铁和熟(shú)铁之间的区别(bié)

　　生(shēng)铁是(shì)含碳量较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又称铸(zhù)铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面上的(de)铸铁锅(guō)也就是生铁锅(guō)）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁(tiě)，是生铁精炼而来，又(yòu)叫锻(duàn)铁、纯(chún)铁。

　　2、生(shēng)铁(tiě)锅和熟(shú)铁(tiě)锅(guō)的制(zhì)作过程以及铸造工艺

　　生(shēng)铁(tiě)由于其含碳(tàn)量(liàng)高并夹杂其它(tā)元素在内，导致它(tā)在特性上虽然坚硬耐磨，但是会很脆(cuì)，不能用于锻造，只(zhǐ)能(néng)通(tōng)过1000多度的高温(wēn)融化过成铁(tiě)水，再通过模具，浇铸(zhù)出(chū)一口铁锅。

　　熟铁(tiě)含(hán)碳量低(dī)，基本属于纯铁(tiě)，所以(yǐ)在(zài)特性(xìng)上很软(ruǎn)、很有塑造性、强度和硬度上没生铁高，所以适合锻压制作(zuò)。

　　（图片中是(shì)传承下来的手(shǒu)工锻打(dǎ)工艺，现在大部分都(dōu)是(shì)机械立体旋(xuán)压(yā)成型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的优缺点以及功能特性

　　了(le)解完了原(yuán)材料特性(xìng)和铸造过程(chéng)，我们(men)来看(kàn)看生(shēng)铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅(guō)的优(yōu)缺点(diǎn)。

　　生铁锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅(guō)体(tǐ)重而(ér)稳、耐(nài)用、锅壁厚、导热慢(màn)。

　　生铁锅(guō)非常(cháng)适合中小火炖(dùn)菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也(yě)是它的缺点，厚重(zhòng)的锅体使用起来比较费力，导(dǎo)热慢(màn)导(dǎo)致燃料的消耗加大(dà)。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有韧性，导致锅体很脆，很容易破裂，钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思前期开(kāi)锅(guō)和后(hòu)期(qī)养锅没(méi)有(yǒu)处钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思理(lǐ)好，锅(guō)体(tǐ)会生锈。