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铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁(tiě)棍山药(yào)都(dōu)是药食两(liǎng)用的山药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜(tián)，相比较来说(shuō)要比(bǐ)铁(tiě)棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素等(děng)营养成分，营养价值更高于(yú)铁棍山药，经常食用(yòng)有补(bǔ)脾健胃(wèi)、美容养颜等作(zuò)用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被(bèi)称(chēng)之为最(zuì)好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：根号20等于多少 化简 根号怎么算>

　　1、产地不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等(děng)地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药(yào)：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等(děng)地(dì)，其中以温县所在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍(gùn)山(shān)药地(dì)理标识(shí)原产地。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：每百克中(zhōng)含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外还富含黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中(zhōng)平均(jūn)含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中，山药(yào)中(zhōng)含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产(chǎn)量虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最根号20等于多少 化简 根号怎么算根号20等于多少 化简 根号怎么算好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种(zhǒng)植(zhí)在(zài)沙地里，土质松软，口感面甜(tián)，营(yíng)养价(jià)值(zhí)同样较(jiào)高。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药(yào)

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