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马铃(líng)薯可以当主(zhǔ)食(shí)吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一(yī)般能(néng)当主食(shí)，可以弥补身体所(suǒ)需养分及(jí)热量，与米(mǐ)饭、面食等(děng)主食(shí)相同可增强饱腹(fù)感，在吃的时分要适量(liàng)，不宜多(duō)吃，并且还可以吃一(yī)些其他的食物，留意荤(hūn)素(sù)调配，确(què)保(bǎo)养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还(hái)含有(yǒu)一定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿(kuàng)物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作为主(zhǔ)食。不只可以(yǐ)弥补养分成分，还可以促(cù)进胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的好吃些呢(ne)视频(pín)

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)的(de)马铃薯，多(duō)多少少有(yǒu)点不(bù)同，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保(bǎo)存时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如(rú)是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌(zhǎng)握(wò)好(hǎo)这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)，马(mǎ)铃薯作为日常食用频(pín)率十(shí)分高的蔬(shū)菜(cài)，以其多(duō)变的(de)口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹(pēng)饪(rèn)办法(fǎ)而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消(xiāo)化，种类也(yě)十分(fēn)的(de)多(duō)样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有圆圆的(de)、长长的(de)。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃薯(shǔ)多(duō)多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　假如用来(lái)煮的(de)、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，看见有(yǒu)发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃(chī)了，皮(pí)外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能吃，都是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的(de)马铃(líng)薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃(líng)薯的时分(fēn)，要拿(ná)皮(pí)干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的(de)马(mǎ)铃薯，不能(néng)放得(dé)太久，还影响马铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过(guò)程中，也有或许有些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃(chī)不了就(jiù)白(bái)白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的(de)马(mǎ)铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的(de)时(shí)分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮——马铃薯(shǔ)不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践(jiàn)需求(qiú)动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿——当挑(tiāo)选马(mǎ)铃(líng)薯时，看(kàn)见发(fā)芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的(de)也是(shì)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能吃(chī)，是最(zuì)基(jī)本的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色(sè)肉质的(de)马铃薯一雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间般(bān)感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状圆形的马(mǎ)铃(líng)薯归(guī)于粉质(zhì)马铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉(lā)或马铃薯泥(ní)；而细长的五(wǔ)月皇后(hòu)种(zhǒng)类则(zé)属黏(nián)质，不简单煮烂，适(shì)宜(yí)用(yòng)来做咖(kā)哩(lī)。

　　外表过于高低(dī)不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表(biǎo)皮光(guāng)亮(liàng)的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯，表皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味(wèi)的(de)最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄，内色呈(chéng)淡黄(huáng)色，淀粉含量(liàng)高，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变(biàn)绿的马铃薯不要(yào)购(gòu)买和食用。

　　由(yóu)于其间含有的龙葵素有毒(dú)性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即(jí)可，不行放(fàng)在(zài)阳光下暴晒，也(yě)没必要(yào)放(fàng)在(zài)冰箱里，温(wēn)度过(guò)高会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯(shǔ)易冻伤不能(néng)食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同(tóng)，由于苹果会开释一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后(hòu)或(huò)许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因而妈(mā)妈(mā)要知道什么样(yàng)的(de)马(mǎ)铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按(àn)捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用(yòng)发(fā)芽的马铃(líng)薯(shǔ)。雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间p>

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的(de)皮层，再(zài)用水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时(shí)，煮食时刻也(yě)须(xū)长一些，发(fā)芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物(wù)碱毒性大大高于(yú)马铃薯(shǔ)芽(yá)眼窝的毒(dú)素(sù)。

　　马铃(líng)薯生(shēng)芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行(xíng)食用(yòng)。

　　假如吃马铃(líng)薯时口(kǒu)中有点发麻的感(gǎn)觉，则标(biāo)明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的(de)龙葵素，应立即中止食用，以防(fáng)中(zhōng)毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分的食(shí)物也可以让心(xīn)境变得十分的好(hǎo)，上面便是对什(shén)么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在(zài)购买食材的时分可以(yǐ)依照上面的办法去(qù)试一(yī)下，这样(yàng)制(zhì)造起(qǐ)来或(huò)许吃起来的时分就可以(yǐ)更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)有损(sǔn)害。

　　假如(rú)马铃薯现已(yǐ)破皮，或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置(zhì)不久。

　　并且(qiě)这类(lèi)马铃薯的口感也欠(qiàn)好，养分也较差(chà)，真实没必(bì)要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一(yī)般来说，马铃薯有两(liǎng)种类型，一种是外形没那么(me)规矩的，一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的，一(yī)般咱们(men)会(huì)主张挑(tiāo)选那种外形(xíng)比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)的马铃(líng)薯，由于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利，比较不那(nà)么费力。

　　所以说(shuō)挑选越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)起皮。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会感觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜，适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是那种表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯，它的口感会比较(jiào)实、脆，此刻若是拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝的(de)话，那是再(zài)适宜不(bù)过(guò)了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的(de)肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯，往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比较面，假如是(shì)白(bái)色肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃薯时也要留意这(zhè)一点细节，要(yào)掌握好。

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