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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花(huā)香类型最多样(yàng)的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一(yī)种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以(将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就(jiù)十(shí)分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的(de)开水进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需(xū)水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的(de)添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其(qí)味确(què)是(shì)一种日子艺术享(xiǎng)受

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