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安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方 怎么挑苹果又大又甜的 苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性(xìng)还是碱(jiǎn)性

  苹果是碱(jiǎn)性(xìng)的。

  苹(píng)果属于(yú)碱性食物(wù),苹果虽口味(wèi)偏(piān)酸,但(dàn)将苹果燃(rán)烧后(hòu),灰(huī)分在水溶液中(zhōng)呈现碱性,故苹果属于碱性食物(wù)。日常适量吃苹果可为机体补充(chōng)一定营养成分,有(yǒu)利消(xiāo)化。

  酸(suān)性或碱性食物并非依据食(shí)物口味或汁液酸(suān)碱程度判定,不能仅以(yǐ)苹果口味偏酸(suān),将苹(píng)果(guǒ)认定为(wèi)酸性食物。

  碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)指进行食(shí)物化学(xué)研究(jiū),食物(wù)燃烧后(hòu)的灰分在水(shuǐ)中呈碱(jiǎn)性的食物,碱性食物多含有丰富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素(sù)、镁元(yuán)素等成分。苹(píng)果属于(yú)碱性食物,大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制(zhì)品都属(shǔ)于碱性(xìng)食(shí)物。

怎(zěn)么(me)挑苹(píng)果又大又甜的

  1、看颜色和(hé)纹(wén)路。

  苹果(guǒ)在(zài)自(zì)然生长的环境下(xià)因(yīn)光照角度和(hé)树叶(yè)遮挡(dǎng)面积等(děng)因素(sù)的(de)影(yǐng)响(xiǎng)下(xià)苹果会呈现(xiàn)出(chū)不同的(de)颜(yán)色,所以果皮呈(chéng)现红黄相间的颜色(sè)且带(dài)有麻(má)点,纹路错综复杂的苹果才说明它受(shòu)到的光照充足,果(guǒ)肉会较黄,汁水也比较多(duō)。

  2、摸(mō)一摸(mō)手感。

  在挑选苹果的时候(hòu),我们可以摸一摸苹果的(de)表皮(pí),如果(guǒ)手感软硬(yìng)适中且有一点粗(cū)糙感(gǎn)就说明苹(píng)果成熟(shú)度刚刚好(hǎo)。

  太软会没有(yǒu)脆(cuì)感,适合老年人食用,太硬且表面光(guāng)滑(huá)的苹果吃(chī)起(qǐ)来(lái)会比较酸涩。

  3、?掂一掂重(zhòng)量(liàng)。

  把(bǎ)两个个头(tóu)差(chà)不多的苹果放在手里掂(diān)一掂,个(gè)头不(bù)大(dà)又(yòu)有分量就(jiù)说明水分(fēn)充足。

  在买苹果时,尽量(liàng)选择中(zhōng)果,那(nà)种个头圆(yuán)润的(de)苹(píng)果比长得歪瓜裂枣的(de)苹(píng)果更好吃。

  4、?观(guān)察苹果蒂和苹果脐。

  在挑(tiāo)选的时候,可(kě)以看下苹果蒂和苹果脐,苹安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方(píng)果(guǒ)蒂(dì)是连接根部的地方,若是呈现浅绿色(sè),根蒂潮(cháo)湿(shī),难(nán)以折断,代表这个苹果是(shì)新鲜刚(gāng)采摘的;若是(shì)呈现(xiàn)黑(hēi)褐色,根蒂很干,说(shuō)明已经不新鲜了(le)。

  而苹果脐(qí)是(shì)凹陷状的(de),果脐凹(āo)陷越深苹果就越好(hǎo)吃,相对应的,果脐凹陷(xiàn)越浅,口感就会越差。

苹(píng)果如何挑选甜(tián)的

  1、看(kàn)苹果的新鲜(xiān)程(chéng)度。

  如(rú)果苹果蒂周围没有褶皱的,就说明这是(shì)刚摘(zhāi)下(xià)来的新(xīn)鲜苹果,反(fǎn)之苹(píng)果蒂皱纹越多越深(shēn),就(jiù)说(shuō)明摘下来有一段时(shí)间了,肯定(dìng)不新鲜了(le)。

  2、看苹(píng)果的条纹。

  挑选苹果的时候(hòu)要看一(yī)下苹果的条(tiáo)纹,条纹越多,苹果就越(yuè)好(hǎo)吃,反之(zhī)条(tiáo)纹少的(de)苹(píng)果(guǒ)既不脆而且又不甜。

  3、看苹果的重量。

  不知道(dào)怎么挑选的时候(hòu),可以(yǐ)用手(shǒu)来掂一下它(tā)的重量,一般来说苹果(guǒ)越重就(jiù)说(shuō)明里面的水分就越(yuè)多(duō),吃起来也就越(yuè)甜越清脆。

  4、看苹果的颜色。

  大部分(fēn)人都(dōu)是专挑红色的(de)苹(píng)果买,其实(shí)不对,很多红色的苹(píng)果可能是用了染色剂(jì)。

  应该(gāi)挑选(xuǎn)黄里透红,而且(qiě)看上(shàng)去有一丝丝透红(hóng)的,这(zhè)样的苹果都很甜,而(ér)且水(shuǐ)分充足(zú)口感也会非常好。

  5、看苹果的凹(āo)槽处(chù)。

  如果它的凹陷比较浅(qiǎn),苹果就会(huì)很酸。

  挑选凹陷处比较深的(de),这样苹果(guǒ)才会更(gèng)加香甜。

  6、看苹果的(de)手感。

  可以用(yòng)手(shǒu)按一按苹果(guǒ),如果轻轻一按发现按不动,这样的(de)苹果会有点偏(piān)酸,不够成熟。

  如果比较容易按下去,就说明这(zhè)样的苹(píng)果(guǒ)比较甜(tián)。

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