南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及(jí)果胶(jiāo)等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议(yì)控(kòng)制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不(bù)适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘(mì)发生(shēng)等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成(chéng)熟；棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　而若(ruò)是(shì)买已(yǐ)切开的，则要(yào)挑果肉的橘(jú)黄颜色(sè)越鲜浓，胡萝卜素含(hán)量就(jiù)越多。

　　2、闻：南瓜熟后(hòu)有一(yī)种清香(xiāng)气味，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、掂：相(xiāng)同大小的南瓜，挑选的(de)时候，选沉重的那(nà)一个。

　　较沉的南(nán)瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将南瓜托在手上，用另一(yī)只手去拍，如果声(shēng)音发闷，感觉南瓜(guā)的内部结构非常紧实，就(jiù)证明南(nán)瓜的(de)成熟度比较高。

南瓜怎么挑选(xuǎn)又(yòu)糯又甜南(nán)瓜如何挑甜

　　1、观(guān)察南瓜的(de)颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜(yán)色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的(de)两个(gè)品(pǐn)种，一个是(shì)蜜(mì)本(běn)南瓜，要面(miàn)甜的(de)就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么(me)样的(de)南(nán)瓜(guā)又面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色准没错。

　　辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思2、观(guān)察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的(de)，带(dài)有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不(bù)管什么形(xíng)状的南(nán)瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形(xíng)状完整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点的不(bù)影(yǐng)响口(kǒu)感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下(xià)南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音。

　　挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一(yī)下南瓜的(de)声音，闷(mèn)响(xiǎng)的就(jiù)是老(lǎo)南(nán)瓜(guā)，反之，成熟度就没那(nà)么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成(chéng)熟的好，口感就是又(yòu)糯(nuò)又甜，这个在(zài)切开(kāi)南瓜(guā)的一瞬间(jiān)也能(néng)判断(duàn)出来。

　　成(chéng)熟好的南(nán)瓜(guā)，瓜(guā)瓤比较坚硬，颜色呈金(jīn)黄色，瓜籽(zǐ)粒(lì)饱满，这样的南(nán)瓜(guā)吃(chī)起来(lái)既面又糯还(hái)甜；瓜(guā)瓤颜色较浅的，成熟度不够，口感也要略(lüè)差一些(xiē)。

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