新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作(zuò)用(yòng)的(de)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(g获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗ài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗)中添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生(shēng)素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露(lù)。

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